Voorraadbeheer in de horeca, hoe je tijd én geld bespaart

Een goedlopende horecazaak draait niet alleen om lekker eten en tevreden gasten, maar ook om strak voorraadbeheer. Te veel inkopen betekent verspilling, te weinig betekent misgrijpen op drukke momenten. Met een paar slimme gewoontes kunt u veel tijd én geld besparen.

Werk met vaste bestelcycli

Door vaste bestelmomenten aan te houden, houdt u overzicht over uw inkoop en voorkomt u spoedbestellingen. Bij Aspa Horeca Groothandel kunt u eenvoudig bestellijsten aanmaken voor producten die u regelmatig gebruikt, zodat u met één klik opnieuw kunt bestellen.

Analyseer uw verbruik

Gebruik uw verkoopcijfers om te zien welke producten het hardst gaan. Zo kunt u uw voorraad hierop afstemmen en verspilling voorkomen. Seizoensgebonden producten? Bestel deze iets ruimer in, maar houd rekening met houdbaarheid en opslagruimte.

Bestel slim in bulk

Bij Aspa kunt u eenvoudig bulkbestellingen plaatsen via het online bestelportaal. Zo profiteert u van lagere prijzen en minder transportkosten, zonder dat u handmatig alles hoeft in te voeren.

Goed voorraadbeheer begint met inzicht. En met de juiste groothandelspartner wordt het een stuk eenvoudiger.